ベジタベルズのおためしiBOX体験談【その.3】

vegetaberus(ベジタベルズ)のおためしiBOXに入っていた大根、ごぼうを食べました。体験談形式で、詳しい感想を述べたいと思います。

大根とごぼうを使って豚汁を作った

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佐賀県産のミニ大根と、福岡県産の新ごぼう。

ご、ごぼうですか。今までに調理したことのない食材ですが、何とか活かしたい。

ごぼうと大根を使って何を作ろうかと考えたところ、豚汁を作ることになりました。理由は美味そうだから(笑)

今までに作ったこともない料理であり、味噌さえウチにない状況ですが、ちょっと色々とスーパーで買い足して作ってみようと思います。

参考にしたのはクックパッドのこちらとかこちらのレシピなど、色々。ざっと一通り見て、自分なりに作ってみました。

スーパーで購入したのは

  • 豚肉
  • にんじん
  • 里芋
  • 豆腐
  • 油揚げ
  • こんにゃく
  • 味噌

あれれ、ベジタベルズの食材よりも断然多くなってしまった・・。まあいっか。大根とごぼうの味は変わらないでしょう。

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まずは食材を切っておきます。

里芋は切った後、しばらく水に漬けておきました。

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こうしておくと良いのだそうです。

それでは、具材を切ったところで焼きだしましょう!

まずはごま油をしき、こんにゃくと豚肉を炒めます。

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豚肉に色が付いたら野菜たちを入れ、少し炒めたら水を入れて煮込みます。

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途中で灰汁を取りつつ

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醤油と砂糖と昆布出汁を少量入れ、野菜が柔らかくなるまでジッと待ちます。

ごぼうが柔らかくなるくらいにまでなったら、弱火にして味噌を入れます。

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今回購入したのはこちらの味噌。だし入りなので、味噌汁を作る時にも役立ちそうです♪

味見をしながら味噌を適量入れます。

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おお、凄く豚汁らしくなってきた!

これを御椀にとって・・

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まずは大根からいただきまーす!

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・・

・・・・

・・・・・・

おおお!う、うまーい!!

大根に味噌が染みこみ、元々の美味さと交じり合って絶妙な味になっています。これは良いっすね♪いくらでも食べられそうです。

お次はごぼう

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こちらも柔らかくなって食べやすく、味噌が染みこんでて最高です♪歯ごたえもバッチリですし、食物繊維も取れるので嬉しいです。苦労して皮を剥いた甲斐がありましたよ。すっごく時間かかりましたからねぇ・・。

もちろん他の食材も美味しかったです。

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初めて作ったにしては大満足の豚汁でした!これもクックパッドのレシピと、スーパーの具材と、そしてもちろんベジタベルズの大根とごぼうのおかげです。

また作りたいですね。

>> ベジタベルズ おためしiBOXの詳細はこちら

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